高粱在禽料中使用的危害

山東龍昌亮哥

    高粱，又稱西非高粱，卡費玉米。在很多方面，高粱的飼用價值幾乎可與玉米相比，所以越來越多的選擇高粱添加到飼料中。但是使用高粱也會凸顯弊端。
    單寧是限制高粱使用的主要潛在因素，這是多酚一類的物質(zhì)，具有和各種蛋白質(zhì)相結(jié)合的特性。采食了單寧的家禽表現(xiàn)為生長速度下降、產(chǎn)蛋率下降、損傷腸道上皮，影響蛋白質(zhì)吸收。種種影響使得養(yǎng)殖效益降低。根據(jù)單寧含量的不同，高粱在日糧中的所占比重要有所調(diào)整，所以，要定期檢測高粱中單寧的含量。單寧一般存在于種皮內(nèi)，可惜在種皮顏色和單寧含量之間不存在明顯的關(guān)系。高單寧高粱的種皮顏色一般較深，但是有些深色高粱的單寧含量并不高。這就造成了單寧含量高低不容易把控的局面。因此，高粱在日糧中的使用對家禽造成了不可避免的危害。
    單寧直接損傷家禽消化道，其代謝物進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)后對肝腎等造成損傷。研究發(fā)現(xiàn)，單寧的降解物單寧酸可對大鼠產(chǎn)生急性毒害作用。口服單寧酸后，大鼠表現(xiàn)出驚厥、呼吸衰竭并導(dǎo)致死亡，解剖結(jié)果顯示，單寧酸導(dǎo)致肝壞死、腎炎以及暫時性急性腸炎。飼料中高濃度的單寧（8%）對剛斷奶的小鼠有致死作用，隨著小鼠的生長，其對單寧的耐受能力逐漸增強(qiáng)。
    在這種危害之下，對于家禽肝膽的保護(hù)就顯得尤為重要?，F(xiàn)在越來越多的養(yǎng)殖場在飼料中添加有利于保肝護(hù)膽的成分，使之增強(qiáng)抗肝損能力。在飼料中添加一定比例的膽汁酸，對于促進(jìn)脂肪消化吸收，保護(hù)肝膽健康有明顯的改善作用。在飼料現(xiàn)狀難以短時間改變的情況下，增強(qiáng)機(jī)體的抗肝損能力也是有效手段之一。當(dāng)前，愈來愈多的非常規(guī)原料（如高粱、大麥、木薯）取代大宗原料，故各種非常規(guī)原料帶來的問題也不容忽視。

一樹櫻白

但是現(xiàn)在如果價格合適的話，高粱還是有價值的

山中的漫游者

這個，好像不那么簡單