降低肉雞養(yǎng)殖成本，重點(diǎn)關(guān)注造肉成本

榴瑬_龍昌膽汁酸

        9月份，隨著飼料原料價(jià)格的上漲和環(huán)保督查導(dǎo)致一些飼料廠家的停產(chǎn)、限產(chǎn)，飼料價(jià)格一直在持續(xù)上調(diào)。大多數(shù)飼料企業(yè)表示，現(xiàn)在這只是開始，后期將有更多企業(yè)價(jià)格上調(diào)，而且上調(diào)幅度也將繼續(xù)擴(kuò)大。

       對(duì)于飼料企業(yè)來(lái)說(shuō)，原料價(jià)格的節(jié)節(jié)攀升，生產(chǎn)成本的增加必然要向養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)移。這種形勢(shì)下如何降低養(yǎng)殖成本及經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)無(wú)疑是養(yǎng)殖場(chǎng)面臨的最嚴(yán)峻的問題。

       說(shuō)到養(yǎng)殖成本，現(xiàn)在大多肉雞養(yǎng)殖戶和肉雞一條龍企業(yè)關(guān)注點(diǎn)側(cè)重于料肉比，沒有太多地去關(guān)注“造肉成本”。其實(shí)肉雞養(yǎng)殖的最終目的是用最少的飼料投入來(lái)得到最多品質(zhì)好的肉，而不是其他（脂）。然而在飼料生產(chǎn)中很多企業(yè)為了降低料肉比把飼料代謝能做的很高，這樣確實(shí)可以降低料肉比，但是也會(huì)造成肉雞腹脂的大量沉積，影響肉品質(zhì)量和全凈膛重。

       下面是我們針對(duì)肉雞使用不同代謝能的飼料的造肉成本所做的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

        從上面實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，試驗(yàn)組每公斤雞肉所耗飼料成本比對(duì)照組節(jié)省0.6元，為什么出現(xiàn)這樣的結(jié)果，分析如下：

       對(duì)照組所用原料為玉米、豆粕、DDGS、蛋白粉都是容易消化的原料，而試驗(yàn)組所用原料為玉米、豆粕、DDGS、蛋白粉、花生粕、棉粕、羽毛粉、生物蛋白粉，難消化的原料偏多，這些難消化的原料為后腸道中的微生物發(fā)酵提供基質(zhì)。這種旺盛的微生物生長(zhǎng)可在家禽中產(chǎn)生各種后果。如果微生物是病原性的，會(huì)出現(xiàn)疾病。如果繁衍的是非病原菌，營(yíng)養(yǎng)素對(duì)家禽的效力也會(huì)損失，這種情況無(wú)疑會(huì)導(dǎo)致“過料”。非常規(guī)原料中大多都含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，也是造成腺胃炎的病因；配方成本高的主要原因是設(shè)置的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)高，特別是代謝能，用此類飼料喂出來(lái)的雞腹脂率高，屠宰時(shí)要把腹脂去掉，胴體率就低，造成造肉成本偏高，而且非常規(guī)原料中含有很多抗?fàn)I養(yǎng)因子，會(huì)造成雞的應(yīng)激，肉的品質(zhì)和口味也會(huì)大幅度下降。

         從上面可以看出要想生產(chǎn)出品質(zhì)好的雞肉且造肉成本低，必須從飼料原料的選擇和配方營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的設(shè)定入手，降低養(yǎng)殖成本，提升雞肉品質(zhì)。

         在飼料中添加膽汁酸能提高脂肪消化率15-30%，提高飼料轉(zhuǎn)化率，增加飼料報(bào)酬，在肉雞飼料中添加200-400g/t膽汁酸可相應(yīng)降低20-50kcal代謝能，故在原配方基礎(chǔ)上可減少15-30%的脂肪用量；同時(shí)可有效防止肉雞生長(zhǎng)后期脂肪的過多沉積，從而改善胴體品質(zhì)，提高屠宰率2.40%，提高全凈膛率2.01%，提高半凈膛率2.27%，降低腹脂率30%。此外，膽汁酸還可消除抗生素和非常規(guī)原料使用所產(chǎn)生的毒素、重金屬和霉菌毒素等，修復(fù)肉雞肝臟損傷；改善機(jī)體生理內(nèi)環(huán)境，通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控手段有效預(yù)防非常規(guī)原料造成的“過料”、腺胃炎。

         文章來(lái)源于山東龍昌動(dòng)保官方網(wǎng)站。