飼料中使用油脂的十大作用

畜牧編輯

　　1、脂肪是最有效的能源

　　一般脂肪可提供相當(dāng)于碳水化合物2.25倍的能量。 添加脂肪可以較小的空間來(lái)提供較高的能量濃度滿足部分家畜對(duì)高能量的需求，能夠提高其他營(yíng)養(yǎng)成分濃度。

　　2、脂肪熱增耗低，抗熱應(yīng)激

　　通過(guò)比較不同營(yíng)養(yǎng)成分的熱增耗可見(jiàn)，在夏季飼料中添加脂肪可有效地降低熱增耗。

　　主要營(yíng)養(yǎng)成分的熱增耗(Giesen. et al, 1995 )

　　3、提供必需脂肪酸

　　提供必需脂肪酸 (n-3系列及n-6系列)，從而保證家畜正常生長(zhǎng)發(fā)育。

　　4、促進(jìn)脂溶性維生素的吸收利用。

　　維生素A、 D、 E、 K的吸收

　　5、卵磷脂是九周齡前仔豬的重要營(yíng)養(yǎng)，需從飼料中供給。

　　雖然全脂豆粉也含約0.5%的卵磷脂，但早期段奶仔豬對(duì)之利用率低。卵磷脂與其它乳化劑配合使用，效果更佳。

　　6、促進(jìn)類(lèi)胡蘿卜素類(lèi)的色素吸收利用。

　　7、改善飼料的適口性及飼料外觀。

　　8、通過(guò)對(duì)添加脂肪種類(lèi)的選擇，可生產(chǎn)特定的目標(biāo)產(chǎn)品。

　　如高n-3脂肪酸雞蛋,培根,香腸用高硬度背標(biāo)脂肪，大理石紋牛肉，羊肉

　　9、降低飼料粉塵和浪費(fèi)。

　　10、延長(zhǎng)飼料制粒機(jī)的壽命。

　　（文章來(lái)源：華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 馮定遠(yuǎn)）

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