什么影響了動(dòng)物消化率

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1.動(dòng)物因素

(1)種類(lèi)  不同種類(lèi)的動(dòng)物消化器官結(jié)構(gòu)、功能、容積不同對(duì)飼料的消化率不同，尤其是粗飼料消化率差別較大，其中牛＞羊＞馬、兔＞豬＞禽。動(dòng)物對(duì)精飼料消化率差異較小。 如：若要使有機(jī)物消化率均達(dá)到98%，飼料中粗纖維的含量：牛18%，豬10%，禽5%。飼糧粗纖維超過(guò)上述指標(biāo)時(shí)，牛的耐受力最強(qiáng)，禽類(lèi)最差，家禽日糧粗纖維不超過(guò)6% 。

(2)品種  高度培育品種對(duì)粗飼料消化率極低，耐粗飼性差。

(3)年齡  幼小、老齡動(dòng)物消化率低；隨著年齡增長(zhǎng)，消化器官不斷發(fā)育、完善，動(dòng)物對(duì)粗纖維、粗脂肪、粗蛋白的消化率提高，但無(wú)氮浸出物和有機(jī)物消化率變化不大。隨著衰老，消化機(jī)能衰退，消化力降低

(4)體質(zhì)  健康動(dòng)物的消化力強(qiáng)，病態(tài)動(dòng)物消化率低，因此，保持動(dòng)物健康是保證高產(chǎn)的基本條件。

2.飼料因素

(1)種類(lèi)  青綠飼料消化率＞干草、籽實(shí)＞秸稈 。

(2)化學(xué)成分  飼料中粗蛋白提高，消化率提高，對(duì)反芻動(dòng)物尤其明顯；粗纖維與消化率呈負(fù)相關(guān)，對(duì)單胃動(dòng)物尤為明顯；淀粉含量過(guò)多，反芻動(dòng)物對(duì)粗飼料的消化率降低；飼料中含有一定量的脂肪有利于消化，但過(guò)多不利，尤其對(duì)鈣、粗纖維的消化不利；增加維生素、平衡補(bǔ)充微量元素可促進(jìn)消化

(3)飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子  飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子是指飼料中本身含有的或從外界進(jìn)入飼料中的阻礙飼料消化的微量成分。飼料中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，降低消化率。

飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子的作用機(jī)理：抑制酶的活性。如大豆含有的蛋白酶抑制因子—凝集素、皂素等；抑制酶的分泌。如硫葡萄糖甙；與底物結(jié)合，形成不溶性產(chǎn)物。如單寧與蛋白質(zhì)結(jié)合，植酸、草酸可與蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)結(jié)合；增加食糜黏度，阻止酶與底物結(jié)合。如大麥、小麥中含有的β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖等。

飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子的消除：加熱，使抗?fàn)I養(yǎng)因子滅活；化學(xué)處理，可用硫酸亞鐵脫去棉酚，用酸，堿處理也可以脫去；培育低毒品種；飼料中添加酶制劑；控制飼喂量：?jiǎn)为?dú)使用時(shí)量大可能出問(wèn)題。如棉粕、菜粕單獨(dú)使用時(shí)，達(dá)10%即有危害，但如果同時(shí)使用5%棉粕和5%菜粕，卻安全。

3.飼養(yǎng)管理技術(shù)

(1)適當(dāng)合理的加工處理可提高飼料消化率  如適當(dāng)粉碎精飼料、對(duì)粗飼料進(jìn)行堿化、氨化、微貯、膨化可提高消化率。

(2)延長(zhǎng)飼料在消化道的停留時(shí)間，可提高消化率  飼料顆粒化可防止動(dòng)物挑食，提高適口性，延長(zhǎng)飼料在消化道中停留時(shí)間，提高消化率，過(guò)度粉碎飼料不利于消化。

(3)隨飼養(yǎng)水平提高，飼料流通速度加快，消化率下降  飼養(yǎng)水平是指實(shí)際飼喂量相當(dāng)于維持飼喂量的倍數(shù)。

(4)飼料搭配技術(shù)與養(yǎng)分平衡狀況也影響飼料消化率  平衡設(shè)計(jì)日糧可提高消化率，添加酶制劑可提高消化率。

(5)飼喂技術(shù)  少量多餐、潮拌料飼喂、奶牛全混合日糧(TMR)技術(shù)、投喂時(shí)間(特別是高溫季節(jié))。

(6)畜舍環(huán)境  適溫和良好通風(fēng)、飼養(yǎng)密度等。

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