家禽營(yíng)養(yǎng)代謝病的原因及解決方案

養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)

  家禽營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病大多表現(xiàn)為缺素癥，有時(shí)也可因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起。導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)代謝性疾病的主要原因有如下幾種：
　　營(yíng)養(yǎng)攝入不足　飼料配比不合理，維生素、微量元素或蛋白質(zhì)含量不足；長(zhǎng)時(shí)間投料不足，家禽采食不到需要的營(yíng)養(yǎng)元素；各種應(yīng)激條件下，如：發(fā)生疾病，接種疫苗，驚嚇過(guò)度，氣溫異常，濕度過(guò)高，在這些情況下，家禽食欲下降，采食量明顯減少，若時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病。
　　營(yíng)養(yǎng)消耗過(guò)多　家禽在生長(zhǎng)旺盛期和生殖高峰期，蛋白質(zhì)和鈣的需要量明顯增加，若不及時(shí)增加飼料配方中蛋白質(zhì)和鈣的含量，就會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥；家禽在發(fā)生熱性疾病、寄生蟲(chóng)病、腫瘤性疾病、慢性傳染病時(shí)，營(yíng)養(yǎng)消耗也會(huì)大量增加，也會(huì)引發(fā)營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病。
　　消化吸收不良　家禽在發(fā)生消化道疾病如嗉囊阻塞、壞死性腸炎、病毒性肝炎時(shí)，不但營(yíng)養(yǎng)消耗增加，而且消化、吸收、代謝都出現(xiàn)障礙，如果不能及時(shí)得到糾正，更容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病。
　　物質(zhì)代謝失調(diào)　家禽體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間的關(guān)系十分復(fù)雜，除了各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)獨(dú)特的特殊作用外，還可以通過(guò)轉(zhuǎn)化，協(xié)同，拮抗等作用，相互調(diào)節(jié)，維持平衡，如：鈣、磷、鎂的吸收，必須有維生素D參與，缺少了維生素D，即使飼料中不缺乏鈣、磷、鎂，機(jī)體內(nèi)也會(huì)因難以吸收、轉(zhuǎn)化而造成無(wú)機(jī)鹽缺乏；磷和鈣之間相互制約，磷過(guò)少，鈣就難以沉積；若飼料中鈣過(guò)多，就會(huì)影響銅、錳、鋅、鎂的吸收和利用。
　　飼養(yǎng)方式改變　與傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式相比，籠養(yǎng)雞不能從雞糞中獲得維生素K，若不注意調(diào)節(jié)補(bǔ)充，籠養(yǎng)雞易出現(xiàn)維生素K缺乏；為了控制家禽的球蟲(chóng)病，有些養(yǎng)禽戶在飼料中長(zhǎng)期添加抗球蟲(chóng)藥物，這必然會(huì)影響腸道中的正常菌群，使合成某些維生素和氨基酸的常在菌受到抑制或被殺死，導(dǎo)致相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)代謝病。
　　營(yíng)養(yǎng)搭配不合理　用大量的動(dòng)物內(nèi)臟、肉屑、魚(yú)粉、豌豆等富含蛋白質(zhì)和核蛋白的飼料飼喂家禽，代謝產(chǎn)生的過(guò)多的尿酸鹽會(huì)沉積在內(nèi)臟器官，引起痛風(fēng)癥；長(zhǎng)期飼喂高能量飼料，能量攝入過(guò)多，導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)沉積過(guò)多，會(huì)引起產(chǎn)蛋禽脂肪肝綜合征；青年家禽脂肪沉積過(guò)多，會(huì)引起脂肪肝腎綜合征。

針對(duì)家禽營(yíng)養(yǎng)代謝病存在的眾多缺陷，山東龍昌動(dòng)物保健品有限公司研發(fā)出了具有生物進(jìn)化天然優(yōu)勢(shì)的膽汁酸：乳化脂肪、肝腸減負(fù)、效益可見(jiàn)。

膽汁酸能夠彌補(bǔ)飼料中脂肪的乳化與吸收造成的缺陷。

能量推進(jìn)蛋白轉(zhuǎn)化，脂肪是能量的首選，但水溶性極差，因此，脂肪必須乳化。所以提高脂肪效率的乳化問(wèn)題成為飼料行業(yè)研發(fā)的熱點(diǎn)，研究顯示膽汁酸具有生物進(jìn)化的天然優(yōu)勢(shì)，并且功能多樣，因此，膽汁酸作為乳化劑優(yōu)勢(shì)明顯。

膽汁酸能夠彌補(bǔ)油脂轉(zhuǎn)化不佳造成的屠宰性能缺陷。

脂肪供能減少，蛋白降解增多，同時(shí)脂肪轉(zhuǎn)化調(diào)控不當(dāng)，造成胴體偏瘦，不豐滿，腹脂過(guò)多，皮下脂肪、肌間脂肪過(guò)少，造成產(chǎn)量下降。假劣油脂不經(jīng)處理對(duì)影響胴體品質(zhì)，從而影響采購(gòu)。

膽汁酸能解決肝腸消化系統(tǒng)的高負(fù)擔(dān)帶來(lái)發(fā)病高風(fēng)險(xiǎn)。

品種缺陷、營(yíng)養(yǎng)缺陷（油脂氧化、雜粕、霉菌毒素、藥物添加劑）、藥物濫用造成的肝腸消化系統(tǒng)高負(fù)擔(dān)繼而引發(fā)禽群發(fā)病。此類(lèi)疾病已遠(yuǎn)超出了單純致病微生物感染造成的發(fā)病比例。混合感染更易形成難以治愈的后期尖峰死亡。

膽汁酸能夠彌補(bǔ)對(duì)集約化養(yǎng)殖畜禽，面臨眾多的營(yíng)養(yǎng)、生理缺陷。

養(yǎng)殖動(dòng)物與自然動(dòng)物處于兩個(gè)截然不同的狀態(tài)，以邏輯斯蒂方程為例，養(yǎng)殖動(dòng)物僅僅生長(zhǎng)到第Ⅱ階段，也就是說(shuō)遠(yuǎn)未達(dá)到性成熟階段，因此，各功能器官發(fā)育尚未健全，各項(xiàng)功能也必不完善。由于飼料配方的存在使膽汁酸等物質(zhì)出現(xiàn)相對(duì)不足成為必然。另外，膽汁酸在代謝過(guò)程中的流失，也是膽汁酸含量不足的一個(gè)因素。

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蘇曉

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