如何選擇質(zhì)量穩(wěn)定的原料？

007畜牧

     

     當(dāng)前，飼料原料市場(chǎng)眾多，我們要想做出100分的飼料，原料的質(zhì)量穩(wěn)定是最基礎(chǔ)的關(guān)鍵，那么，如何選擇穩(wěn)定的飼料原料呢？
     1、 考察當(dāng)?shù)氐脑鲜袌?chǎng)，羅列質(zhì)量過(guò)關(guān)，供貨穩(wěn)定的原料廠家，可制定相應(yīng)的表格。
表格如下：

原料	供應(yīng)商	主要指標(biāo)要求
		水分	蛋白	koh溶解度	中性纖維	過(guò)氧化值	酸價(jià)
玉米		<14%
脫皮豆粕
植物油						<0.1	<5%
棉粕					<25%
磷酸氫鈣
98％賴氨酸
甜味劑
香味劑
酸味劑
防霉劑
抗氧化劑
蔗糖
乳清粉			>11%

     飼料廠應(yīng)制定表格備案，供貨商確定后，一般盡量做到選擇一個(gè)穩(wěn)定的供貨商，但是即便是穩(wěn)定的貨源，也應(yīng)每車必檢，這樣配方師對(duì)當(dāng)天生產(chǎn)的飼料才有個(gè)較為全面的了解，因?yàn)榭赡芙裉斓降亩蛊深伾茸蛱斓纳钜恍龀鰜?lái)的飼料顏色也就深點(diǎn)，雖然質(zhì)量還是合格的，但是可能客戶并不買賬，所以配方師對(duì)當(dāng)天到的飼料應(yīng)該有一個(gè)基礎(chǔ)的了解。
2 在選擇了一個(gè)穩(wěn)定的供貨商后，還應(yīng)再選擇幾個(gè)原料供貨商做后備
     原料是一種產(chǎn)品，是產(chǎn)品就會(huì)有價(jià)格，我們經(jīng)常會(huì)看到當(dāng)某一原料緊張的時(shí)候，很多飼料廠往往會(huì)因?yàn)槿狈υ隙．a(chǎn)，這時(shí)候就凸顯出物流的重要性，因此建議飼料廠還應(yīng)尋找1-2個(gè)質(zhì)量合格的供貨商，以備不時(shí)之需。
3 檢驗(yàn)
         檢驗(yàn)流程是30%采樣-100%采樣-化驗(yàn)室化驗(yàn)?？梢?jiàn)采樣是最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，采樣的準(zhǔn)確直接關(guān)系到貨物批次或整體的質(zhì)量是否合格。
    　　最常用的采樣程序：1.采集單個(gè)樣品（n≥7），每個(gè)樣品500g。n根據(jù)一批原料的多少來(lái)決定。2.累計(jì)樣品≥4kg  3.對(duì)樣品進(jìn)行縮分，最后的樣品≥2kg  4.分析樣品
　　研究表明：采樣數(shù)目影響最終樣品在群體中在群體中。

表格選自王曉紅在WCAP上發(fā)布的資料。


4、建立合適的庫(kù)存制度，保護(hù)好庫(kù)存原料
　　1、原料存放規(guī)范：所有原料定區(qū)域、定置存放，不同原料的垛位間距離不得少于50cm.小料下面要墊墊板。
　　2、遇有原料品質(zhì)異常，必須做挑選工作時(shí)，生產(chǎn)人員務(wù)必配合檢驗(yàn)人員執(zhí)行挑選，另外堆放。
　　3、乳豬料、豬濃縮料和其他品種飼料原料（豆粕等）分開(kāi)存放，分開(kāi)使用。
　　4、“原料垛卡”應(yīng)分別懸掛在各堆原料上，并明確填寫存放區(qū)域、原料名稱、進(jìn)貨日期、數(shù)量、供應(yīng)商、批號(hào)等。
　　5、原料使用應(yīng)遵照“先進(jìn)先出”，如發(fā)現(xiàn)有結(jié)塊，品質(zhì)不良的部分，應(yīng)將其挑出另外堆放，嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，由品管部負(fù)責(zé)處理。
　　6、各種原料入庫(kù)后，應(yīng)在各區(qū)“原料存放位置卡”上注明每日使用量及結(jié)存。
　　7、為保證飼料用油的質(zhì)量，桶裝油加蓋密封存放在油棚中，存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，空桶應(yīng)加蓋側(cè)放整齊。使用時(shí)加油工應(yīng)對(duì)每桶進(jìn)行質(zhì)量檢查（有無(wú)異味、是否含水等）。



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