2012年全國(guó)雞蛋價(jià)格行情走勢(shì)分析

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　　在2010年6月份開(kāi)始至2011年11月份，雞蛋行情應(yīng)該說(shuō)是一路看好，雞蛋價(jià)格一度出現(xiàn)歷史最高盈利狀態(tài)，而這種高盈利、高暴利的時(shí)間高達(dá)18個(gè)月。
　　蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)長(zhǎng)期高企
　　長(zhǎng)期的行業(yè)高利潤(rùn)，成就了蛋雞養(yǎng)殖量的快速增加，特別是在2011年的春季至2011年陽(yáng)歷10月份以前，蛋雞養(yǎng)殖量急劇快速增加，在養(yǎng)殖設(shè)備雞籠需預(yù)定排期，種雞場(chǎng)雞苗的持續(xù)價(jià)格上漲，設(shè)備雞苗等價(jià)格飆漲也不能抑制養(yǎng)殖量的增加，種種投苗量增加的跡象，個(gè)別大型種雞場(chǎng)雞苗價(jià)格出現(xiàn)了與普通小種雞場(chǎng)價(jià)格高大1元/只的差異。
　　盡管這樣，大型種雞場(chǎng)的雞苗價(jià)格仍然供不應(yīng)求，以前只收取定金的種雞場(chǎng)雞苗演變到要預(yù)交雞苗全款，這種高雞蛋價(jià)格行情在高達(dá)18個(gè)月的高暴利運(yùn)行下，已經(jīng)沖昏了養(yǎng)殖人的理智，造成2011年上半年新養(yǎng)殖戶的大量出現(xiàn)和2011年下半年(10月份左右或是以后)育成雞的大量開(kāi)產(chǎn)，促使2012年春節(jié)以后到6月份之前，雞蛋價(jià)格急劇下滑，跌破養(yǎng)殖人成本風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的140元以下(有的地區(qū)最低價(jià)格可能會(huì)低至130元/45斤以下)。

　　目前養(yǎng)殖的門(mén)檻較低，許多農(nóng)戶在小院子就可以進(jìn)行，價(jià)格高時(shí)容易一哄而上，而價(jià)格低時(shí)又會(huì)紛紛“殺雞退市”縮小規(guī)模，從而容易導(dǎo)致供應(yīng)量的大幅波動(dòng)，帶動(dòng)價(jià)格快速變化。
　　去年11月份以來(lái)的雞蛋價(jià)格不斷下跌，讓許多養(yǎng)殖戶都出現(xiàn)了虧損，今年以來(lái)蛋雞養(yǎng)殖已長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月虧損。而近一段時(shí)間全國(guó)部分地區(qū)蛋雞疾病增加，導(dǎo)致蛋雞淘汰加快，有的甚至淘汰處于產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞。
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，虧損所導(dǎo)致的蛋雞存欄數(shù)量減少、夏季高溫來(lái)臨蛋雞產(chǎn)蛋能力下降、端午節(jié)來(lái)臨需求集中釋放、養(yǎng)殖戶惜售等都成為近期蛋價(jià)飛漲的原因。
　　節(jié)日的臨近總會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格
　　隨著傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的臨近，雞蛋需求旺季的到來(lái)，部分蛋商開(kāi)始備貨，雞蛋收購(gòu)量增加。
　　在每一個(gè)節(jié)日的前后，流通環(huán)節(jié)對(duì)價(jià)格走勢(shì)的影響也起著舉足輕重的作用。因?yàn)椋麄儧Q定著物品流通的數(shù)量及速度。節(jié)前總會(huì)抓住有利時(shí)機(jī)，加大收購(gòu)數(shù)量、加快走貨速度，促進(jìn)了流通環(huán)節(jié)的暢通，從而也帶來(lái)了養(yǎng)殖戶惜售、蛋價(jià)上升的好景象。而節(jié)后受市場(chǎng)需求減量、風(fēng)險(xiǎn)提升、利潤(rùn)降低等因素影響，中間商為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，收購(gòu)時(shí)間推遲，并控制收購(gòu)數(shù)量、降低收購(gòu)價(jià)格，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶家中節(jié)后雞蛋囤積，造成短期供過(guò)于求的不平衡現(xiàn)象。而且近期南方強(qiáng)降雨天氣不但影響雞蛋產(chǎn)量，也給雞蛋運(yùn)輸帶來(lái)不便，許多南方蛋商轉(zhuǎn)到北方收購(gòu)雞蛋，致使北方雞蛋行情走俏。

　　而隨著氣溫持續(xù)走高，天氣熱的時(shí)候，蛋雞的進(jìn)食量會(huì)下降，產(chǎn)蛋量也會(huì)下降。供應(yīng)量下降，但需求量卻在增加。加上夏季消費(fèi)者飲食偏清淡，而目前蔬菜價(jià)格同比偏高，比去年同期上漲50%左右，使得雞蛋替代效應(yīng)增強(qiáng)，雞蛋需求進(jìn)一步增加，造成價(jià)格的進(jìn)一步走高。
　　
　　前期養(yǎng)殖戶虧損情況比較嚴(yán)重，現(xiàn)在雞蛋價(jià)格上漲對(duì)養(yǎng)殖戶稍有補(bǔ)償，也不能因?yàn)閮r(jià)格上漲較快就認(rèn)為蛋價(jià)過(guò)高。對(duì)于目前雞蛋價(jià)格的過(guò)快上漲，這種現(xiàn)象并不正常，將不會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋漲勢(shì)將明顯放緩，并且很可能會(huì)有所回落。
　　至于如何穩(wěn)定價(jià)格，市場(chǎng)規(guī)律仍將起到主要作用，市場(chǎng)的供給會(huì)隨著價(jià)格不斷做出調(diào)整，從蛋到雞能生蛋150天就可以了。

　　新牧網(wǎng)預(yù)計(jì)6月的蛋價(jià)會(huì)相對(duì)平穩(wěn)，波動(dòng)幅度不會(huì)太大。在端午節(jié)前雞蛋價(jià)格很難回落，因?yàn)楣?jié)日因素也會(huì)對(duì)雞蛋價(jià)格的上漲推波助瀾。但端午節(jié)過(guò)后，雞蛋價(jià)格或?qū)㈦S著市場(chǎng)需求量的減少，有所回落。然而進(jìn)入9、10月份后，學(xué)校開(kāi)學(xué)以及中秋節(jié)前月餅生產(chǎn)，雞蛋消費(fèi)旺季的到來(lái)，雞蛋需求量將再次增加，價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)迎來(lái)新一輪上漲，預(yù)計(jì)下半年雞蛋行情使養(yǎng)殖戶可能會(huì)有小的盈利。
　　提醒廣大養(yǎng)殖戶慎重入行，現(xiàn)有養(yǎng)殖戶亦不要盲目跟風(fēng)補(bǔ)欄，要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)進(jìn)行正確的養(yǎng)殖。新牧網(wǎng)建議養(yǎng)殖戶一定要觀察好雞蛋走勢(shì)，等待時(shí)機(jī)。