鮮奶是不是越香越好?

jieming

　　目前市場(chǎng)上的牛奶品牌、花色名目繁多，普通消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)鮮奶的識(shí)別往往是根據(jù)牛奶的香味和黏稠度。有關(guān)專家認(rèn)為，這其實(shí)是一種誤區(qū)。
　　不要認(rèn)為鮮奶越香越好，真正的鮮牛奶雖然有特定的氣味，但這種香味遠(yuǎn)沒(méi)有消費(fèi)者想象的那樣濃郁。通常人的嗅覺(jué)只能聞到淡淡的奶香。純牛奶本身有淡淡的純純的天然香味，只有在加熱時(shí)才有較明顯的香味，涼奶則很難聞到。只有天然的，才是最好的。有些消者認(rèn)為牛奶越香越好，使得一些銷售商為了迎合需求，在牛奶中加入一些香精等，以提高口感，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)?！　∪绻Ｄ滔阄哆^(guò)濃或偏離了牛奶的正常風(fēng)味，很可能是使用了風(fēng)味劑如香蘭素、香精或乳化劑等牛奶中不推薦使用的添加劑類物質(zhì)，長(zhǎng)期食用不利于人體健康。專家建議，這樣的牛奶不應(yīng)當(dāng)被劃入綠色食品行列。

馬海濤

鮮奶不好喝的

嗷嗷乖乖

現(xiàn)在很多加的都是牛奶香精。