無公害食品 奶牛飼養(yǎng)飼料使用原則

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1 范圍   

    本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害生鮮牛奶所需的奶牛飼料質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢測(cè)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、貯存、運(yùn)輸及使用原則和奶牛飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
    本標(biāo)準(zhǔn)適用于飼養(yǎng)奶牛以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)奶牛飼料的單位。

    2 規(guī)范性引用文件   

    下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

    GB4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)
    GB/T8381 飼料中黃曲霉素白B1的測(cè)定方法
    GB10648 飼料標(biāo)簽
    GB13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
    GB/T13079 飼料中總砷的測(cè)定方法
    GB/T13080 飼料中鉛的測(cè)定方法
    GB/T13081 飼料中汞的測(cè)定方法
    GB/T13082 飼料中鎘的測(cè)定方法
    GB/T13083 飼料中氟的測(cè)定方法質(zhì)
    GB/T13085 飼料中亞硝酸鹽的測(cè)定方法
    GB/T13090 飼料中六六六、滴滴涕的測(cè)定方法
    GB/T13091 飼料中沙門氏菌的測(cè)定方法
    GB/T13092 飼料中霉菌的檢驗(yàn)方法
    GB/T13882 飼料中碘的測(cè)定方法 硫氰酸鐵-亞硝酸催化動(dòng)力學(xué)法
    GB/T13883 飼料中硒的測(cè)定方法 2，3-二氨基萘熒光法
    GB/T14699 飼料采樣方法
    GB/T16764 配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范
    GB/T17480 飼料中黃曲霉素白B1的測(cè)定方法 酶聯(lián)免疫法
    飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例
    允許使用的飼料添加劑品種目錄
    農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例
    青貯飼料質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

    3 術(shù)語(yǔ)和定義   

    下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

    3.1 飼料 feed
    經(jīng)工業(yè)化加工、制作的供動(dòng)物食用的飼料，包括單一飼料、添加劑預(yù)混合飼料濃縮飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料。
    3.2 飼料原料 feedstuff，single feed
    除飼料添加劑以外的用于生產(chǎn)配合飼料和濃縮飼料的單一飼料成分，包括飼用谷物、糧食加工副產(chǎn)品、油脂工業(yè)副產(chǎn)品、發(fā)酵工業(yè)副產(chǎn)品、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料、飼用油脂等。
    3.3 飼料添加劑 feed additive
    在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑。
    3.4 營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑 nutritive feed additive
    用于補(bǔ)充飼料營(yíng)養(yǎng)成分的少量或微量物質(zhì)，包括飼料級(jí)氨基酸、維生素、礦物質(zhì)微量元素、酶制劑、非蛋白氮等。
    3.5一般性飼料添加劑 general feed additive
    為保證或者改善飼料品質(zhì)、提高飼料利用率而摻入飼料中的少量或者微量物質(zhì)。
    3.6精飼料 concentrate
    容量大、纖維成分含量低（干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%）、可消化養(yǎng)分含量高的飼料。主要有禾本科籽實(shí)、豆科籽實(shí)、餅粕類、糠麩類、草籽樹實(shí)類、淀粉質(zhì)的塊根、塊莖瓜果類（薯類、甜菜）、工業(yè)副產(chǎn)品類（玉米淀粉渣、DDGS、啤酒糟粕等）、酵母類、油脂類、棉籽等飼料原料和由多種飼料原料按一定比例配制的奶牛精料補(bǔ)充料。
    3.7粗飼料 roughage 容量積小、纖維成份含量高、可消化養(yǎng)分含量低的飼料。主要有牧草、青貯料類、農(nóng)副產(chǎn)品類（包括藤、蔓、秸、秧、莢、殼）及干物質(zhì)中粗纖維含量大于等于18%的糟渣類、樹葉類和非淀粉質(zhì)的塊根、塊莖類。
    3.8礦物質(zhì)飼料 mineral feeds
    主要有鈣、磷（碳酸鈣、磷酸氫鈣等）和鹽等。

    4 要求

    4.1飼料原料
    4.1.1感官要求    應(yīng)具有一定的新鮮度，具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊、異味及異嗅。
    4.1.2飼料原料中有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB 13078的要求。
    4.1.3飼料原料中含有飼料添加劑的應(yīng)做相應(yīng)說明。
    4.2飼料添加劑
    4.2.1感官要求    應(yīng)具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、異味及異嗅。
    4.2.2有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB 13078及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
    4.2.3飼料中使用的營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是《允許使用的飼料添加劑品種目錄》所規(guī)定的品種，或取得試生產(chǎn)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的新飼料添加劑品種。
    4.2.4飼料添加劑產(chǎn)品的使用應(yīng)遵照產(chǎn)品說明書所規(guī)定的用法、用量使用。
    4.3配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料
    4.3.1感官要求    應(yīng)色澤一致，無發(fā)酵霉變、結(jié)塊、異味及異嗅。
    4.3.2有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB 13078及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
    4.3.3奶牛配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料中不應(yīng)使用任何藥物。
    4.4飼料加工過程
    4.4.1飼料企業(yè)的工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施衛(wèi)生、工廠衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過程的衛(wèi)生應(yīng)符合GB/T 16764的要求。
    4.4.2配料 4.4.3定期對(duì)計(jì)量設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)和正常維護(hù)，以確保其精確性和穩(wěn)定性，其誤差不應(yīng)大于規(guī)定范圍。
    4.4.4微量和極微量組分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋，并且應(yīng)在專門的配料室內(nèi)進(jìn)行。
    4.4.5配料室應(yīng)有專人管理，保持衛(wèi)生整潔。
    4.5混合
    4.5.1混合時(shí)間，按設(shè)備性能不應(yīng)少于規(guī)定時(shí)間。
    4.52混合工序投料應(yīng)按先大量、后小量的原則進(jìn)行。投入的微量組分應(yīng)將其稀釋到配料稱量最大稱量的5%以上。
    4.6留樣
    4.6.1新接受的飼料原料和各個(gè)批次生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品均應(yīng)保留樣品。樣品密封后留置專用樣品室或樣品柜內(nèi)保存。樣品室和樣品柜應(yīng)保持陰涼、干燥。采樣方法按GB/T 14699執(zhí)行。
    4.6.2留樣應(yīng)設(shè)標(biāo)簽，載明飼料品種、生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和采樣人等事項(xiàng)，并建立檔案由專人負(fù)責(zé)保管。
    4.6.3樣品應(yīng)保留至該批產(chǎn)品保質(zhì)期限滿后3個(gè)月。

    5 飼料檢測(cè)方法

    5.1飼料采樣方法按GB/T 14699執(zhí)行。
    5.2砷按GB/T 13079執(zhí)行
    5.3鉛按GB/T 13080執(zhí)行
    5.4汞按GB/T 13081執(zhí)行
    5.5鎘按GB/T 13082執(zhí)行
    5.6氟按GB/T 13083執(zhí)行
    5.7六六六、滴滴滴按GB/T13090執(zhí)行
    5.8沙門氏菌按GB/T 13091執(zhí)行
    5.9霉菌按GB/T 13092執(zhí)行
    5.10黃曲霉素B1按GB/T 8381執(zhí)行

    6 檢驗(yàn)規(guī)則

    6.1感官要求，粗蛋白質(zhì)、鈣和總磷含量為出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，其余為型式檢驗(yàn)項(xiàng)目。
    6.2在保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，生產(chǎn)廠可根據(jù)工藝、設(shè)備、配方、原料等的變化情況，自行確定出廠檢驗(yàn)的批量。
    6.3試驗(yàn)測(cè)定值的雙試驗(yàn)相對(duì)偏差按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。
    6.4檢測(cè)與仲裁判定各項(xiàng)指標(biāo)合格與否時(shí)，應(yīng)考慮允許誤差。

    7 標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸

    7.1標(biāo)簽 商品飼料應(yīng)在包裝物上附有飼料標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 10648的要求。
    7.2包裝
    7.2.1飼料包裝應(yīng)完整，無漏洞，無污染和異味。
    7.2.2包裝材料應(yīng)符合GB/T 16764的要求。
    7.2.3包裝印刷油墨無毒，不應(yīng)向內(nèi)容物滲漏。
    7.2.4包裝物的重復(fù)使用應(yīng)遵守《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定。
    7.3貯存
    7.3.1飼料的貯存應(yīng)符合GB/T 16764的要求。
    7.3.2不合格和變質(zhì)飼料應(yīng)做無害化處理，不應(yīng)存放在飼料貯存場(chǎng)所內(nèi)。
    7.3.3飼料貯存場(chǎng)地不應(yīng)使用化學(xué)滅鼠藥和殺鳥劑。
    7.3.4干草類及秸稈類貯存時(shí)，水分含量應(yīng)低于15%，防止日曬、雨淋、霉變。
    7.3.5青綠飼料與野草類、塊根、塊莖、瓜果類應(yīng)堆放在棚內(nèi)，堆寬不宜超過2m，堆高不宜超過1m，堆放時(shí)間不宜過長(zhǎng)，防止日曬、雨淋、發(fā)芽霉變。
    7.4運(yùn)輸
    7.4.1運(yùn)輸工具應(yīng)符合GB/T16764的要求。
    7.4.2運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)防止污染，保持包裝的完整。
    7.4.3不應(yīng)使用運(yùn)輸畜禽等動(dòng)物的車輛運(yùn)輸飼料產(chǎn)品。
    7.4.4飼料運(yùn)輸工具和裝卸場(chǎng)地應(yīng)定期清洗和消毒。

    8 其他有關(guān)使用飼料和飼料添加劑的原則與規(guī)定

    8.1不應(yīng)使用未取得產(chǎn)品進(jìn)口登記證的境外飼料和飼料添加劑。
    8.2不應(yīng)在飼料中使用違禁的藥物或飼料添加劑。
    8.3禁止在奶牛飼料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血漿粉、動(dòng)物下腳料、動(dòng)物脂肪、干血漿及其他血液制品、脫水蛋白、蹄粉、角粉、雞雜粉、羽毛粉、油渣、魚粉、骨膠等動(dòng)物源性飼料。
    8.4根據(jù)奶牛營(yíng)養(yǎng)需要合理投料，合理使用微量元素添加劑，盡量降低糞尿、甲烷的排出量，減少氮、磷、鋅、銅的排出量，降低對(duì)環(huán)境的污染。
    8.5所使用的工業(yè)副產(chǎn)品飼料應(yīng)來自生產(chǎn)綠色食品和無公害食品的副產(chǎn)品。
    8.6嚴(yán)格執(zhí)行《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定。
    8.7嚴(yán)格執(zhí)行《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定。
    8.8栽培飼料作物的農(nóng)藥使用按GB 4285規(guī)定執(zhí)行。
    8.9青貯飼料的制作、貯存按《青貯飼料質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定執(zhí)行。

qingdaowangyou

對(duì)于奶牛飼料，就應(yīng)該加大力度從原料檢測(cè)入手，把關(guān)嚴(yán)~！