如何加工青草

太陽(yáng)黑子

　春天是各種青草旺長(zhǎng)而且鮮嫩多汁的時(shí)期。但是，隨著時(shí)間和季節(jié)的推延，青草內(nèi)的粗纖維不斷增多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸降低。那么，怎樣才能將幼嫩青草的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保存起來(lái)呢？青草該如何加工?

方振眉

幼嫩青草很難保存,而且對(duì)草場(chǎng)是種浪費(fèi).最好在草長(zhǎng)到一定階段,再收割存儲(chǔ).

太陽(yáng)黑子

后請(qǐng)教老師得知一方法如下:
      將幼嫩多汁的青草切碎磨成糊狀，加水?dāng)嚢?，用布袋過(guò)濾取其濾液，將濾液放入鍋中加熱到85℃左右（溫度不宜過(guò)高，否則維生素即被破壞），即分離出綠色膏狀的凝塊，然后用帶孔的勺子將凝塊撈出，即為“青草膏”。新鮮的膏劑約含有60%~65%的水分，很容易腐敗。如果數(shù)量較多又短時(shí)間內(nèi)用不完時(shí)，必須加入7%~8%的食鹽進(jìn)行保存。

此種方法不知道妥當(dāng)否?有實(shí)際的可操作性嗎,是否只是理論上的?是否還有更好的辦法?還是，果真如樓上同志所說(shuō)？

zhga-15

估計(jì)在實(shí)際中不好操作，在實(shí)驗(yàn)室使用可以。

狗王面包

青草只有曬干保存最省事

方振眉

如果這么做的話,青草的成本得上升多少,對(duì)實(shí)際生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值帶來(lái)的影響怎么算.

太陽(yáng)黑子

成本上肯定有一定的上升,觀看整個(gè)工藝應(yīng)該不會(huì)太大,但如果涉及到保存運(yùn)輸?shù)脑?應(yīng)該是適宜的,前提是量大.