中國大陸、臺灣及日本產(chǎn)活鰻周報

動 · 發(fā)表于 2006-12-23 17:59:04

鰻苗捕撈日本國內(nèi)解禁兩星期，捕撈量為去年的三分之一，數(shù)量近1000公斤，投苗總量為去年同期的90%約3600公斤，大多為進口貨，目前國內(nèi)鰻苗生產(chǎn)存在低調(diào)之勢，但是20日開始的無月光大潮氣溫如果下降，有關(guān)人士認(rèn)為有一部分捕撈將如開捕時那樣，今天晚上開始希望能見到比原先的水平高的情況，對此甚受關(guān)注。 主產(chǎn)地方面：將近無月光大潮來臨，鰻苗生產(chǎn)進一步走向產(chǎn)季。 日本國內(nèi)的鰻苗生產(chǎn)目前還繼續(xù)著生產(chǎn)初期的情況，捕撈尚未見到應(yīng)有的好勢頭。而投苗依然大半為進口鰻，期待20日大潮時的生產(chǎn)。另一方面的活鰻市況，三河地區(qū)為中心的國產(chǎn)鰻存塘量少，貨物流通低調(diào)無法改變而平靜的進行著。而九洲地區(qū)由于鰻苗的質(zhì)量，消費地的批發(fā)商稱，規(guī)格方面受困于5P為中心，使年終及年初活鰻存有一些不安。有關(guān)人士認(rèn)為行情年內(nèi)大體維持現(xiàn)狀，而加工廠家的開工情況與當(dāng)初的估計相反。對年終及明年初的期望很低。 進口鰻方面：市況靜靜的展開，關(guān)注年底年初的活鰻通關(guān)情況。 商社方面稱，感動數(shù)量將會增加，迫近年終據(jù)說進口鰻會有所增加。但是，全部的低調(diào)情況沒有改變，行情將維持現(xiàn)狀。另一方面，臺灣、中國大陸鰻都在嚴(yán)格的命令檢查之中，活鰻年終年初的通關(guān)產(chǎn)生懸念。為抑制使市場混亂達到最小限度，日本鰻輸入組合委托檢查機關(guān)及厚勞省采取緊急措施實行臨時檢查臨時，結(jié)果能通關(guān)業(yè)務(wù)年內(nèi)27日取樣29日通關(guān)，年初3日、4日取樣，5日、6日通關(guān)。但是，檢查機關(guān)的情況，抽樣的數(shù)量是有規(guī)定的，而商社方面認(rèn)為減少抽樣數(shù)量以滿足年終年初的進口，對此，其動向頗受各方關(guān)注。對于臺灣活鰻的品質(zhì)，日本鰻輸入組日前所召開的情報交換會上，商社的意見很多，總之，浮料使用率高的品質(zhì)低下。對此，臺灣區(qū)鰻蝦輸出同業(yè)公會稱，在臺灣區(qū)鰻蝦生產(chǎn)合作聯(lián)合社，臺灣區(qū)鰻魚發(fā)展基金會共同協(xié)助下，前天在臺北市的“肥前屋”召開“鰻試食會”，目的是為改善臺灣鰻的品質(zhì)。白燒、蒲燒、試食四種，然后征詢并請回答絞拌料和顆粒料的區(qū)別，張理事長認(rèn)為，臺灣鰻的品質(zhì)改造計劃剛剛開始，絞拌料和顆粒料將盡力使其沒有明顯的差異。國內(nèi)對進口鰻依存度高，對品質(zhì)的看法十分嚴(yán)格，該會今后將繼續(xù)報道。