非洲豬瘟防控之豬場設(shè)計(jì)十大原則及注意點(diǎn)

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非洲豬瘟防控之豬場設(shè)計(jì)十大原則及注意點(diǎn)

文丨賈志偉

　　非洲豬瘟從去年8月開始到現(xiàn)在有半年多時間，各種臨時防控措施很有成效，但長期的防控讓人們疲于奔命，為了提高勞效，減少防控漏洞，筆者建議在豬場建造時應(yīng)該對生物安全進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)。豬場也可以按此原則進(jìn)行適當(dāng)?shù)母脑臁?/div>

　　一、防非洲豬瘟豬場設(shè)計(jì)十大原則

　　1、簡單，豬場外觀高大上，但具體執(zhí)行人員是基層飼養(yǎng)人員。大多豬場飼養(yǎng)員都是40－50歲左右的人，這些員工的優(yōu)點(diǎn)是穩(wěn)定、做事扎實(shí)。缺點(diǎn)是人員大都來自農(nóng)村，其素質(zhì)不高，因此各種設(shè)計(jì)不能太復(fù)雜。避免過于復(fù)雜帶來防控漏洞。

　　2、易操作。如果設(shè)計(jì)太繁鎖或操作太麻煩，基層飼養(yǎng)員由于素質(zhì)不高很容易于忽略或流于形式，產(chǎn)生各種瑕疵和漏洞。

　　3、設(shè)立緩沖制。豬病的入侵大多是通過人、物、車等途徑，因此需減少生產(chǎn)場區(qū)內(nèi)的人、車、物和外界的直接接觸?？梢杂梦锢砀綦x或增加緩沖環(huán)節(jié)，可以視情況多增設(shè)幾道緩沖環(huán)節(jié)。

　　4、自動系統(tǒng)，包括自動飼喂、糞污自動收集、自動給水、空氣自動處理等系統(tǒng)。這些系統(tǒng)在平時可以減少人、車、物等接觸豬群的風(fēng)險(xiǎn)；二則特殊時期封閉豬舍，在人不進(jìn)入豬舍時，豬群可以正常的生活。

　　5、利用監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)督。監(jiān)控系統(tǒng)可以起到監(jiān)督的作用，同時還可以跟蹤還原我們的不足。

　　6、安全小單元生產(chǎn)制度。按生產(chǎn)線、功能區(qū)、豬舍等條件將豬場分為若干個“安全生產(chǎn)小單元”。各小單元之間用圍墻之前隔開，有利于各小區(qū)封閉。進(jìn)出各小區(qū)之間須進(jìn)行換衣?lián)Q鞋洗手消毒，如果小單元特別重要，可以增加洗澡等環(huán)節(jié)，有利于控制疾病。

　　7、全進(jìn)全出制。豬場設(shè)計(jì)須嚴(yán)格執(zhí)行全進(jìn)全出制。

　　8、最好的物理隔離是高的圍墻，確保圍墻完整。

　　9、重點(diǎn)注意賣豬環(huán)節(jié)，特別是淘汰病豬和死豬處理環(huán)節(jié)。

　　10、完善大門制度，特別人回場人員和進(jìn)場生活物質(zhì)的消毒處理。

　　二、筆者簡要介紹一些與生物安全相關(guān)的具體設(shè)計(jì)要點(diǎn)

　　1、豬場整體布局設(shè)計(jì)，參考圖1。

　　豬場分為四個大區(qū)，辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、豬糞處理區(qū)、第一級賣豬臺等。各個小區(qū)用圍墻分開。

　　與豬場直接生產(chǎn)不相關(guān)的人員辦公及生活區(qū)可以在豬場外距離遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方。圖中沒有標(biāo)示。

　　如果條件許可，辦公住宿區(qū)和生產(chǎn)區(qū)之間盡可能距離遠(yuǎn)一點(diǎn)，有利于生物安全。

　　第一級賣豬臺最好離豬場圍墻50－100米以上。

　　2、按“安全小單元生產(chǎn)制度”進(jìn)行設(shè)計(jì)。

　　安全生產(chǎn)小單元就是按生產(chǎn)功能、按生產(chǎn)線、按飼養(yǎng)量的大小等將豬場生產(chǎn)區(qū)分為若干大小不等的相對獨(dú)立的生產(chǎn)小單元，例如可以按懷孕區(qū)、哺乳區(qū)、保育區(qū)、公豬區(qū)進(jìn)行分區(qū)；也可以按300母豬一條線進(jìn)行分區(qū)。也可以按實(shí)際生產(chǎn)中損失的最大承受能力進(jìn)行區(qū)分，例如按300頭豬一個小單元。還可以劃分得更細(xì)，例如公豬可以按幾頭公豬劃為一個生產(chǎn)單元。在本設(shè)計(jì)中將豬舍1劃為A區(qū)；將豬舍2和3劃為B區(qū)等等。其功能是將各種病菌限制在各小單元之中。當(dāng)豬場發(fā)生特殊情況時，可以將損失控制在發(fā)病的小單元之內(nèi)，其它單元沒有問題，最大限度的減少損失。

　　各小區(qū)的入口均設(shè)立換衣?lián)Q鞋洗手環(huán)節(jié)，如果重要小區(qū)如公豬區(qū)，可以另設(shè)洗澡環(huán)節(jié)。

　　圖1、豬場整體布局

　　3、員工休假后回豬場兩級緩沖制度。其設(shè)計(jì)見下圖2。

　　原理：有的豬場是在賓館住兩天進(jìn)行緩沖，衣服鞋子等也沒有及時清洗消毒，容易形成交叉污染，并不能達(dá)到隔離緩沖的目的。

　　改進(jìn)方法：進(jìn)場后，在門處洗澡換衣?lián)Q鞋后進(jìn)入緩沖一區(qū)，并在緩沖一區(qū)住2天。這兩天須將所有的衣物鞋等行李全部清洗、消毒并烘干，分別對緩沖二區(qū)所需衣物鞋等進(jìn)行打包；其它在場內(nèi)生活用品、衣物、物品等打包。出緩沖一區(qū)后應(yīng)對區(qū)內(nèi)所有物品及房間區(qū)域進(jìn)行清掃消毒，以備以后人員使用居住。

　　再經(jīng)洗澡消毒后進(jìn)入緩沖二區(qū)住2 天。并把在緩沖一區(qū)的衣物、鞋等進(jìn)行清洗消毒烘干。出來時也應(yīng)對物品及房間區(qū)域進(jìn)行消毒。最后經(jīng)洗澡消毒后進(jìn)入場內(nèi)生活區(qū)。

　　注意：每個緩沖區(qū)，都須配備清洗烘干消毒處，有利于及時烘干。

　　4、食堂四個窗口供應(yīng)制。分別為場內(nèi)人員、場外人員、一級緩沖人員、二級緩沖人員等四個窗口。見圖2。

　　原理：杜絕人員及用品如餐具等交叉污染。

　　圖2、豬場辦公及生活區(qū)

　　5、生活區(qū)分兩個，場內(nèi)人員和場外人員生活區(qū)。二者須用圍墻分開且不得接觸。環(huán)保人員（豬糞處理人員）和場內(nèi)專業(yè)賣豬人員可單獨(dú)劃分生活區(qū)。見圖2。

　　原理：防止各區(qū)人員及物品互相交叉，引起污染。

　　6、兩級賣豬制，賣豬是最容易被污染和最易被忽視的環(huán)節(jié)。

　　原理：利用緩沖制讓豬場生產(chǎn)人員不直接接觸外界車輛和人員。

　　設(shè)計(jì)：在豬場外50－100米處設(shè)立第一級賣豬臺，見圖1。豬場內(nèi)生產(chǎn)人員把豬運(yùn)到此處即止。人、車、物不得越過圍墻。由專業(yè)賣豬人員用車將豬運(yùn)至離豬場1公里以外的第二級賣豬臺即止，見圖3，人車物不得越過圍墻。最后由外來人員將豬趕上車。

　　圖3、外部賣豬臺設(shè)計(jì)

　　7、賣豬升降臺的設(shè)計(jì)

　　趕豬是一個很累人且很耗時的環(huán)節(jié)，豬很容易返回，這時也是最容易被感染的環(huán)節(jié)。為了方便趕豬，改造上豬升降臺。設(shè)計(jì)見圖4。首先將平臺上升至和豬車一樣高，當(dāng)把豬趕上運(yùn)豬車時，只須把B端再拉上去即可。

　　運(yùn)豬車、上豬臺等都可以參考此設(shè)計(jì)，方便豬快速進(jìn)出，節(jié)省人力。

　　圖4、上豬升降臺（將豬趕入豬車）

　　8、和賣豬原理一樣，利用二級緩沖制進(jìn)行病死豬處理設(shè)計(jì)。

　　病死豬處理分兩種，一種是自已處理；另一種是外部社會處理。本設(shè)計(jì)介紹如果交付外部社會處理。

　　各小單元均設(shè)立獨(dú)立的淘汰豬臺，由生產(chǎn)人員將豬運(yùn)至淘汰豬臺，再由專業(yè)處理病死豬人員通過淘汰豬臺把豬運(yùn)到豬場外部病死豬交付中心，然后也利用獨(dú)立的上豬升降臺交付病死豬。注意，本系統(tǒng)和賣豬系統(tǒng)是分開的；同時豬場內(nèi)生產(chǎn)人員和專業(yè)處理病死豬人員之間的人、車、物等均不得過界，更不得直接接觸。

　　9、消毒系統(tǒng)。要求能方便快捷的進(jìn)行清洗消毒。

　　自從去年8月以來，全國養(yǎng)豬人員為了防控非洲豬瘟，弄得勞命傷財(cái)，為了節(jié)省人力財(cái)力，得到更好的防控效果，建議豬場按十大原則對豬場和豬舍進(jìn)行適當(dāng)?shù)母脑?，重點(diǎn)在于遵守緩沖制度，場內(nèi)人、車、物不和外界產(chǎn)生直接接觸。利用好安全小單元生產(chǎn)制度，讓損失降低到最少。