大豆?jié)饪s磷脂

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發(fā)布時(shí)間: 2014-5-13 15:05

正文摘要:

剛采購(gòu)的大豆?jié)饪s磷脂,如圖1,有的特別粘稠,成凍膏裝。兩種性狀的樣品加水溶解的情況,如圖2. 有幾個(gè)問(wèn)題想請(qǐng)教各位: (1)主要是什么原因會(huì)導(dǎo)致性狀如圖上的差異?這樣的差異對(duì)飼料企業(yè)使用上會(huì)有什么問(wèn)題? (2 ...

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回復(fù) 福宏人 發(fā)表于 2016-4-29 18:44:07
大豆?jié)饪s磷脂在飼料中已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用,當(dāng)然品質(zhì)也是至關(guān)重要,怎么才能鑒別品質(zhì)好壞呢,在這里為大家分享一下自己的總結(jié):1,從感官上,聞一下有沒(méi)有正常磷脂的香味或大豆香味,2,看看正常磷脂的流動(dòng)性,粘度大了對(duì)于飼料廠(chǎng)來(lái)說(shuō)還是比較難添加,3,從理化指標(biāo)上進(jìn)行分析,但市場(chǎng)好多指標(biāo)有摻假行為,最好有第三方的檢測(cè)報(bào)告。
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回復(fù) 千百度 發(fā)表于 2014-6-3 08:55:51
(1)主要是什么原因會(huì)導(dǎo)致性狀如圖上的差異?這樣的差異對(duì)飼料企業(yè)使用上會(huì)有什么問(wèn)題?
左側(cè)的大豆磷脂明顯是水分過(guò)高,導(dǎo)致沒(méi)有流動(dòng)性,但是加熱后流動(dòng)性恢復(fù)正常。兩個(gè)磷脂樣品的顏色都較深,有可能發(fā)生糖化,會(huì)有糊味產(chǎn)生。顏色較深產(chǎn)生糊味會(huì)影響飼料的味道。
(2)大豆?jié)饪s磷脂質(zhì)量指標(biāo)?
質(zhì)量指標(biāo):丙酮不溶物含量 大于60 %    酸價(jià) 小于30    水分 小于1%  
(3)什么樣的產(chǎn)品存在摻假的可能性,如何鑒別?
大豆磷脂在飼料中,價(jià)格比較有優(yōu)勢(shì),所以,一般很少摻假。

鄭州四維磷脂技術(shù)有限公司  15138457610
回復(fù) 曼陀羅華c 發(fā)表于 2014-6-2 01:04:40
質(zhì)量好的菜籽磷脂油粉有人要嗎?
回復(fù) 2836903956 發(fā)表于 2014-6-1 15:27:20
謝謝分享!
回復(fù) jiazi 發(fā)表于 2014-6-1 14:07:11
一般是拌料使用,膏狀的我們也用過(guò),質(zhì)量OK就行。
回復(fù) ZONE 發(fā)表于 2014-5-15 09:55:12
yahoo12 發(fā)表于 2014-5-15 09:04
(1)主要是什么原因會(huì)導(dǎo)致性狀如圖上的差異?這樣的差異對(duì)飼料企業(yè)使用上會(huì)有什么問(wèn)題?
大豆?jié)饪s磷脂流動(dòng) ...

謝謝分享!
回復(fù) ZONE 發(fā)表于 2014-5-15 09:54:50
一般會(huì)在水浴鍋里融化,成流動(dòng)性狀之后再使用。有遇到一些水浴鍋中無(wú)法融化的情況,就只能退貨了。
回復(fù) chnzeng2008 發(fā)表于 2014-5-15 09:10:19
這么黏稠的磷脂油如何使用???請(qǐng)教
回復(fù) yahoo12 發(fā)表于 2014-5-15 09:05:44
sunshoulei 發(fā)表于 2014-5-14 17:47
下面那個(gè)圖不是吧!

下面的圖對(duì)應(yīng)的是上面的2個(gè)樣品的溶水實(shí)驗(yàn),是初步判定大豆?jié)饪s磷脂自乳化性的簡(jiǎn)單方法
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