畜牧人

標(biāo)題: 全球豆粕產(chǎn)品大PK(原創(chuàng)) [打印本頁]
作者: 畜牧編輯    時(shí)間: 2016-11-9 10:10
標(biāo)題: 全球豆粕產(chǎn)品大PK(原創(chuàng))
　　
(, 下載次數(shù): 69)

　　美國動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家對(duì)全球范圍內(nèi)不同國家豆粕產(chǎn)品進(jìn)行了比較。
　　研究小組的伊利諾伊大學(xué)單胃動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的Hans H. Stein和Vanessa Lagos教授，對(duì)來源于美國、巴西、 阿根廷、印度、中國等5個(gè)國家的豆粕產(chǎn)品，比較了其中粗蛋白、氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率（SID）的差異。

　　在一次公開發(fā)言中，科學(xué)家指出：“豆粕是豬日糧中主要的高質(zhì)量植物蛋白來源。但是，由于品種、氣候、土壤、化肥、加工條件等的差異，不同產(chǎn)地的豆粕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存在差異?！?br />
　　材料和方法

　　科學(xué)家指出他們共分析了24個(gè)豆粕樣品。其中，美國、巴西、阿根廷、中國各選擇5個(gè)樣品，最后4個(gè)來源于印度。

　　試驗(yàn)選用了25頭，體重為30.53kg的生長(zhǎng)公豬，在回腸末端安裝T型瘺管。試驗(yàn)包括8個(gè)周期，每個(gè)周期每頭公豬分別飼喂1-25種日糧，故每種日糧均有8個(gè)重復(fù)。其中一種日糧為無氮玉米淀粉日糧，用以檢測(cè)蛋白質(zhì)、氨基酸的基礎(chǔ)內(nèi)源性損失。其它24種日糧采用24種來源的豆粕配制而成的玉米豆粕型日糧。

　　表1：中國、阿根廷、巴西、美國、印度豆粕粗蛋白、氨基酸含量比較
　?。?8%的干物質(zhì)，P< 0.05）


中國

阿根廷

巴西

美國

印度

粗蛋白（%）

45.1c

46.7b

49.3a

47.3b

49.5a

必需氨基酸（%）




精氨酸

3.27b

3.27b

3.41ab

3.42a

3.53a

組氨酸

1.25c

1.33b

1.36b

1.37ab

1.41a

異亮氨酸

2.07d

2.16cd

2.34a

2.24bc

2.31ab

亮氨酸

3.33c

3.57b

3.76a

3.66ab

3.75a

賴氨酸

2.85c

2.96bc

3.05ab

3.07ab

3.12a

蛋氨酸

0.61b

0.63ab

0.64a

0.65a

0.66a

苯丙氨酸

2.20c

2.38b

2.52a

2.42ab

2.49ab

蘇氨酸

1.62b

1.77a

1.80a

1.78a

1.82a

色氨酸

0.65b

0.69a

0.69a

0.70a

0.67ab

纈氨酸

2.14c

2.25b

2.40a

2.33ab

2.39a

總必需氨基酸

20.0c

21.0b

22.0a

21.6ab

22.21a

非必需氨基酸（%）




丙氨酸

1.84c

2.00b

2.09a

2.03ab

2.06ab

天冬氨酸

4.82c

5.03b

5.33a

5.22ab

5.42a

半胱氨酸

0.63

0.60

0.62

0.63

0.63

谷氨酸

7.79c

8.08bc

8.58a

8.43ab

8.70a

甘氨酸

1.81d

1.93c

2.04ab

1.98bc

2.06a

脯氨酸

2.07c

2.20b

2.32a

2.28ab

2.39a

絲氨酸

1.93b

2.09a

2.17a

2.08a

2.18a

酪氨酸

1.49b

1.68a

1.73a

1.68a

1.71a

總氨基酸

42.8c

45.1b

47.5a

46.5ab

47.8a

賴氨酸：粗蛋白

6.22b

6.25b

6.15b

6.45a

6.29ab


　　蛋白質(zhì)、氨基酸組成

　　試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，巴西、印度的豆粕中粗蛋白含量最高，而中國豆粕粗蛋白水平最低（見表1）。巴西、美國、印度豆粕中所有必需氨基酸的平均值最大，而中國豆粕中最低。

　　粗蛋白、氨基酸的消化率

　　美國豆粕中粗蛋白、大部分氨基酸的SID均高于巴西、阿根廷、印度（見表2）。美國、中國豆粕氨基酸SID無差異，但美國豆粕中粗蛋白的SID高于中國豆粕。阿根廷、巴西、印度豆粕中大部分氨基酸的SID均無差異。

　　表2：中國、阿根廷、巴西、美國、印度豆粕粗蛋白、氨基酸SID比較（P< 0.05）


中國

阿根廷

巴西

美國

印度

粗蛋白（%）

91.9b

91.1bc

90.9bc

93.8a

89.9c

必需氨基酸（%）




精氨酸

96.8ab

95.6c

95.6c

96.9a

95.9bc

組氨酸

93.5a

92.1b

92.1b

93.8a

92.3b

異亮氨酸

92.6ab

91.6b

91.7b

93.4a

91.5b

亮氨酸

92.3ab

91.0c

91.2bc

92.9a

90.9c

賴氨酸

92.1ab

90.0c

90.6bc

92.9a

90.8bc

蛋氨酸

94.4ab

93.5bc

93.6abc

94.7a

92.7c

苯丙氨酸

92.5ab

90.9c

91.6bc

93.0a

91.4bc

蘇氨酸

90.2a

88.5b

88.4b

90.8a

88.2b

色氨酸

93.7ab

93.0b

92.6bc

94.3a

91.7c

纈氨酸

90.6ab

89.3bc

89.0c

91.4a

88.9c

總必需氨基酸

92.9a

91.4b

91.6b

93.4a

91.5b

非必需氨基酸（%）




丙氨酸

91.7a

89.9b

89.9b

92.5a

89.5b

天冬氨酸

90.2a

88.6b

88.7b

91.1a

89.8ab

半胱氨酸

86.3a

81.5b

81.6b

86.2a

83.6ab

谷氨酸

90.9ab

88.7c

89.4bc

91.7a

90.9ab

甘氨酸

93.8ab

92.3bc

90.5c

96.1a

91.9bc

絲氨酸

93.8ab

92.5b

91.0c

94.2a

92.3bc

酪氨酸

92.0ab

91.0bc

90.5c

92.8a

91.9bc

總氨基酸

94.9ab

93.4c

93.3c

95.6a

93.6bc




　　關(guān)鍵點(diǎn)：
　　1、生長(zhǎng)條件、基因差異可影響不同國家豆粕的營(yíng)養(yǎng)組成和消化率。
　　2、中國豆粕中粗蛋白、必需氨基酸水平均低于美國、巴西、印度豆粕。
　　3、美國、中國豆粕中粗蛋白、氨基酸的SID相似，且高于阿根廷、巴西、印度豆粕。

　　原文出處：http://www.pigprogress.net/Finis ... the-globe-2907926W/
　　戶啟蔚譯
　　畜牧人網(wǎng)站原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者和出處！


作者: 與風(fēng)同塵    時(shí)間: 2016-11-9 14:09
謝謝樓主分享
作者: 海闊天空    時(shí)間: 2016-11-14 11:06
中國的豆粕不是大部分都是進(jìn)口的豆子嗎？



歡迎光臨 畜牧人 (http://m.esponjaestudio.com/) Powered by Discuz! X3.5