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標(biāo)題: 梅雨季節(jié)如何減少豬場玉米霉菌毒素？ [打印本頁]

作者: 畜牧人市場部2 時間: 2016-3-24 11:11
標(biāo)題: 梅雨季節(jié)如何減少豬場玉米霉菌毒素？
　　

春季回潮之際，氣候溫暖地面生潮最適宜各種霉菌毒素的生長繁殖。這個時候如果不注意，玉米發(fā)生霉變，對于養(yǎng)豬生產(chǎn)來說，將會給豬場帶來眾多的麻煩。那么，在這個季節(jié)，如何減少豬場玉米中的霉菌毒素呢？

　　首先，我們來看一下霉菌毒素生長的四要素：碳水化合物（如玉米等谷物。飼料）、適宜溫度12－30℃、相對濕度≥75%、氧氣。

　　所以，我們以下兩個方面進(jìn)行綜合防霉，一是從霉菌毒素生長的條件進(jìn)行控制來達(dá)到防霉的效果；二是如果玉米以生霉菌的情況下又改如何處理。

　　把控原料質(zhì)量

　霉變玉米的識別

  1、發(fā)霉后的玉米皮容易分離

   2、發(fā)霉玉米放入水中懸或漂浮在水面

   3、發(fā)霉玉米胚芽內(nèi)有較大黑或灰色區(qū)域

   (, 下載次數(shù): 31)

4、發(fā)霉菌玉米咀嚼有苦味，沒發(fā)霉的咀嚼的久會有甜味

　　霉菌毒素的防控

　源頭上防霉

  1、控制飼料含水量

飼料中含水量是決定飼料中霉菌是否能生長的一重要原因，當(dāng)飼料中水份超過13%－14%時易生長霉菌，當(dāng)水份含量≥15%時霉菌可大量生長繁殖。所以在豬場選擇的子實(shí)類應(yīng)把水份含量控制在14%以下，餅類水份控制在8%以下，加工的粉狀飼料控制在13%以下，購買的全價料水份控制在12.5%以下。

   2、控制儲存溫度

貯存?zhèn)}庫溫度控制10℃以下，因?yàn)榇蠖嗟拿咕m宜生長的溫度在12－30℃。

  3、控制儲存濕度

      當(dāng)空氣中濕度≥75%時霉菌就能生長，所以貯存?zhèn)}庫濕度應(yīng)≤70%。

   4、原料貯存時間

　　每次采購原料和飼料最好不超過15天。

   5、加工過程

　　每周要定期對加工過程中易產(chǎn)生死角部位進(jìn)行清理。

  6、飼料保存

　　自已加工的粉料4－10月不超過3天，11－3月不超過一個星期。

　 7、飼料中添加丙酸及其鹽、苯甲酸及其鹽、山梨酸及其鹽，其中丙酸最常用，能起到防霉作用。但霉菌毒素產(chǎn)生后使用是無效果的。

　 8、防止蟲、老鼠啃咬玉米。

　　去除霉菌毒素

　霉變的補(bǔ)救

1、物理脫霉法

　　1.1 水洗法：

　　把發(fā)霉的飼料用4倍的水?dāng)嚢?，在靜置浸泡，反復(fù)多次直到水變成無色為止，在曬干。

　　1.2 排除法：

　　把玉米進(jìn)行過篩去掉中間的雜質(zhì)，對發(fā)霉玉米把發(fā)霉部分玉米剔除出去。

　　1.3 脫胚去毒法：

　　把玉米粉碎成3mm左右顆粒后用5－6倍的清水，因胚部分碎片輕易浮于水面，將其撈出，反復(fù)清洗幾次在曬干。

　　1.4 暴曬法：

　　因水份過高引起霉菌，可放太陽下暴曬，借助高溫和紫外線對霉菌起到殺死作用。

　2、化學(xué)脫霉法

　　2.1 氧化劑法：

　　過氧化氫能有效抑制飼料中的霉菌毒素。

　　2.2 玉米內(nèi)加入蘇打粉按2：1比例共煮，待玉米裂開時讓其冷卻，然后用清水清洗直到?jīng)]有堿味方可使用。

　3、營養(yǎng)素法

　　3.1 補(bǔ)充維生素：

因?yàn)槿~酸具有破壞黃曲霉菌毒素的能力，輕度發(fā)霉飼料中加入葉酸可有效去除黃曲霉菌毒素。

　　3.2 補(bǔ)硒法：

　　硒對豬具有抗黃曲霉菌毒素的作用因?yàn)槲商岣吖入赘孰倪^氧化酶的活性

　4、添加吸附劑法

　　4.1 粘土類吸附劑：

　　含80%蒙脫石吸霉劑對霉吸附就有相當(dāng)好的效果。

　　4.2 酵母細(xì)胞壁提取物：

　　利用酵母細(xì)胞壁內(nèi)的葡萄糖甘露聚糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)與同樣屬于有機(jī)類的霉菌毒素的親和性，吸附霉菌毒素。類似與肥皂去油污的原理，為表面親和吸附。

　　4.3 酶制劑降解法：

　　常用的制菌霉素、高活性益生素、活性釀酒酵母、枯草芽孢桿菌等可以增加畜禽體內(nèi)有益菌群數(shù)量，降低有害霉菌生存空間，起到降解毒性作用。

　　4.4 中草理療法：

　　中藥主要對霉菌毒素所引發(fā)的肝膽損傷、肝腎毒性起到保護(hù)和理療作用?？善鸬奖８巫o(hù)膽、滋陰護(hù)巢，提升免疫，修復(fù)動物受損臟器，恢復(fù)器官生理機(jī)能作用。
　
來源：畜牧人網(wǎng)站

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