畜牧人

標(biāo)題: 如何加工青草 [打印本頁]

作者: 太陽黑子 時間: 2007-9-3 12:12
標(biāo)題: 如何加工青草
　春天是各種青草旺長而且鮮嫩多汁的時期。但是，隨著時間和季節(jié)的推延，青草內(nèi)的粗纖維不斷增多，營養(yǎng)價值逐漸降低。那么，怎樣才能將幼嫩青草的營養(yǎng)物質(zhì)保存起來呢？青草該如何加工?

作者: 方振眉 時間: 2007-9-3 12:28
幼嫩青草很難保存,而且對草場是種浪費(fèi).最好在草長到一定階段,再收割存儲.

作者: 太陽黑子 時間: 2007-9-3 16:21
標(biāo)題: 答復(fù)樓上同志的觀點(diǎn),請討論
后請教老師得知一方法如下:
將幼嫩多汁的青草切碎磨成糊狀，加水?dāng)嚢?，用布袋過濾取其濾液，將濾液放入鍋中加熱到85℃左右（溫度不宜過高，否則維生素即被破壞），即分離出綠色膏狀的凝塊，然后用帶孔的勺子將凝塊撈出，即為“青草膏”。新鮮的膏劑約含有60%~65%的水分，很容易腐敗。如果數(shù)量較多又短時間內(nèi)用不完時，必須加入7%~8%的食鹽進(jìn)行保存。

此種方法不知道妥當(dāng)否?有實(shí)際的可操作性嗎,是否只是理論上的?是否還有更好的辦法?還是，果真如樓上同志所說？

作者: zhga-15 時間: 2007-9-6 11:35
估計在實(shí)際中不好操作，在實(shí)驗(yàn)室使用可以。

作者: 狗王面包 時間: 2007-9-6 12:50
青草只有曬干保存最省事

作者: 方振眉 時間: 2007-9-6 13:29
標(biāo)題: 回復(fù) #3 太陽黑子的帖子
如果這么做的話,青草的成本得上升多少,對實(shí)際生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價值帶來的影響怎么算.

作者: 太陽黑子 時間: 2007-9-6 19:42
成本上肯定有一定的上升,觀看整個工藝應(yīng)該不會太大,但如果涉及到保存運(yùn)輸?shù)脑?應(yīng)該是適宜的,前提是量大.

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