為了感謝鮑英慧博士對行業(yè)無私的奉獻，我代表CPICP頒發(fā)給鮑英慧博士CPICP授課榮譽證書！以作紀念。
現(xiàn)在我們進行互動環(huán)節(jié)，先由點評專家點評和提問！然后，觀眾們提問。
張麗萍，博士，河南傳恩美生物科技有限公司總經(jīng)理
點評：鮑博士從多個角度全面介紹了一個新型非常規(guī)原料——紫莖澤蘭粉，讓我們系統(tǒng)的認識到了該原料的應用價值、應用前景。
問題：
（1） 紫莖澤蘭粉原材料來源的充足性如何？生產(chǎn)加工工藝是否具備商業(yè)化大批量生產(chǎn)?當前階段，工藝穩(wěn)定性如何，是否會對飼喂效果產(chǎn)生影響?謝謝！
鮑英慧博士答疑：
紫莖澤蘭粉原材料的來源是非常充足，紫莖澤蘭的生物量僅云貴川每年就有數(shù)億萬噸，如果全面開發(fā)應用的話、將會生產(chǎn)出數(shù)千萬噸的紫莖澤蘭粉；規(guī)?；a(chǎn)工藝關鍵參數(shù)已掌握，大國模開發(fā)生產(chǎn)的話、增加生產(chǎn)線就行；熱處理工藝脫毒效果的穩(wěn)定性比較好，微生物發(fā)酵脫毒效果有10-15%波動，需要做好每批次的檢測與使用量的控制；該原料微苦、但有其特殊香味，對豬來講、使用量不超過20%的話不影響采食量，生產(chǎn)或生長性能保持穩(wěn)定，成活率與豬群健康度更好；對于反芻動物與家禽，按價值使用會獲得生產(chǎn)性能穩(wěn)定，肉、蛋、奶品質(zhì)提升，健康度更好得效果。
（2） 紫莖澤蘭粉，市場價格如何？性價比如何
鮑英慧博士答疑：
市場價格會受當?shù)貐^(qū)域采收紫莖澤蘭價格、物流成本的影響而波動，通常微生物脫毒的成本600元/噸，熱處理脫毒的成本800元/噸，養(yǎng)殖投入產(chǎn)出收益及原料價值分析來看性價比優(yōu)勢非常大。
3） 紫莖澤蘭粉有諸多優(yōu)點“營養(yǎng)價值”+“特殊功能性價值”。請問它的不足是什么？需要我們在原材料加工、使用過程中特別注意的地方？
鮑英慧博士答疑：
作為非糧型非常性新飼料原料紫莖澤蘭粉必需脫毒了才能使用，因紫莖澤蘭中微毒芳香油的生物活性非常強，低劑量就能發(fā)揮作用，所以原材料加工時需保障脫毒處理達到99%，這樣即能保障大比例使用時的安全性，又能保障使用該原料的功能性。
萬建美，博士，臨沂科技職業(yè)學院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系，動物醫(yī)學專業(yè)負責人
點評：感謝鮑博士的精彩報告！鮑博士就紫莖澤蘭粉的開發(fā)應用做全面的介紹，不僅為我們在生產(chǎn)中應用請該原料提供了參數(shù)和方法，而且也為我們畜牧行業(yè)應對外來入侵物種提供非常有價值的思路！請教兩個問題：
問題1：從營養(yǎng)指標、應用效果來看，這個原料非常不錯，那么目前限制該原料應用的主要限制因素是什么？
鮑英慧博士答疑：
限制該原料使用的主要限制因素是即有功能性又有微毒性的澤蘭酮，所以澤蘭酮的消除率的也就成為了主要的限制因素，微生物降解脫毒率最高達90%（使用量就會受極大限制），熱處理工藝脫毒率可以達到99~100%，按預期目標價值使用就行。
問題2：發(fā)酵脫毒處理、烘干脫毒處理與未脫毒處理對該原料的外觀色澤、對動物的健康會產(chǎn)生哪些不同的影響？
鮑英慧博士答疑：
發(fā)酵脫毒處理、烘干脫毒處理與未脫毒處理的紫莖澤蘭粉的外觀顏色澤有明顯差異，未脫毒處理的紫莖澤蘭粉呈青綠色、發(fā)酵脫毒處理的呈淺黃綠色、蒸汽汽爆處理的呈深黃綠色，主要的差異在植物活性成分與熱敏性氨基酸酸水平（尤其是賴氨酸含量的變化，可以通過晶體氨基酸去平衡）；未脫毒的紫莖澤蘭粉、不建議使用，發(fā)酵脫毒處理的用量4~8%，蒸汽汽爆脫毒處理的價值用量20~60%對動物健康都是非常有益的（主要表現(xiàn)在：抗炎、抑菌、抗病毒、提升抗氧化能力、免疫增強與改善腸道健康等方面）。
下面，請觀眾們提問！
北斗農(nóng)科的觀眾提問：如何實現(xiàn)紫莖澤蘭開發(fā)利用價值的最大化？
鮑英慧博士答疑：
一是，在花期早期進行采收，一方面可以大幅提升紫莖澤蘭粉的蛋白質(zhì)、氨基酸與能量價值水平，另一方面植株與葉子中的澤蘭酮含量水平也能降低至少50%，微生物發(fā)酵的脫毒壓力降低，有益活性成分的留成率更好；
二是，對在花期末期采收的紫莖澤蘭進行核心功能活性成分的提取，開發(fā)含量穩(wěn)定、功能明確的新藥（抗病毒、抗球蟲、抗炎、抗癌、脂代謝調(diào)節(jié)劑）及功能性預混料（保鮮、抗氧化、免疫增強、氧化應激調(diào)控、提高繁殖性能與腸道健康等）
CPICP的觀眾提問：為實現(xiàn)價值最大化擬解決的關鍵技術問題是什么？
鮑英慧博士答疑：
一是、核心活性成分的提取方法與工藝、分離提純與鑒定技術，
二是、抗病毒、抗球蟲、抗炎、抗癌及調(diào)節(jié)脂代謝作用機制的進一研究，
三是、功能性預混料的效果評價，
四是液體發(fā)酵/水解脫毒工藝的研究，五是、NIR快速營養(yǎng)價值評價模型的構建等。
豬好多網(wǎng)的觀眾提問：以養(yǎng)豬為例，在飼養(yǎng)模式與養(yǎng)殖成本方面將會創(chuàng)造怎樣的降本增效優(yōu)勢呢？
鮑英慧博士答疑：
當前養(yǎng)豬業(yè)飼料成本僅占總成本的50~55%，而非飼料成本占總成本的45~50%，各大企業(yè)的普遍問題：“非飼料成本大幅上升”是導致公斤豬完全成本巨幅上升的最主要問題，而從使用紫莖澤蘭粉在半開放式圈舍飼養(yǎng)生長育肥豬模式的豬群的均勻度、成活率、生長速度和肉品質(zhì)實際數(shù)據(jù)看，公斤商品豬的完全成本能控制在14（9+5）元以內(nèi)，并且實現(xiàn)毛豬肉質(zhì)溢價0.6~0.8元/kg，平均每頭豬增收達260元，非飼料成本大幅降低（做好日常生物安全防控與免疫），結合目前在研的液體發(fā)酵/水解脫毒工藝的初步數(shù)據(jù)看、未來可以通過直接液體飼喂系統(tǒng)來飼喂，進一步實現(xiàn)飼料效率的提升與大幅降低非飼料成本，從而實現(xiàn)高效高健康度高品質(zhì)低成本養(yǎng)豬新模式。
鮑英慧博士答疑視頻
視頻地址：https://mp.weixin.qq.com/s/Hay6V6v3NVQmY4gE1L8hgQ
鮑英慧博士一一的回答了點評專家們和觀眾們的提問！
最后，我們感謝企業(yè)家們從百忙中擠時間來參加這次報告會！我們感謝觀眾們認真聆聽、積極觀看和熱情參與！我們感謝鮑英慧博士的精彩演講！感謝鮑英慧博士對行業(yè)的無私奉獻！我們感謝點評專家們的精彩點評和提問！感謝點專家們對行業(yè)無私的奉獻！講座嘉賓和點評專家們辛苦了！
我們感謝媒體朋友對本次講座積極的推廣和支持！我們感謝CPICP公眾號、北斗農(nóng)科融媒體、谷玉咨詢、中國養(yǎng)豬網(wǎng)、牧科傳媒、新牧網(wǎng)、豬易網(wǎng)、豬好多網(wǎng)、大畜牧、農(nóng)兜、豬場動力網(wǎng)、畜牧人網(wǎng)站、改變飼界、《國外畜牧學-豬與禽》等十幾家媒體的大力宣傳與推廣。
在這里做一個講座預告，下一次CPICP大講堂《非常規(guī)原料和生物飼料應用技術系列講座與點評會》公益講座 第12場，2023年8月30日20:00-21:30，王志祥，教授，河南農(nóng)業(yè)大學，《非常規(guī)飼料原料的開發(fā)與應用實踐》屆時邀請大家觀看和聆聽報告，誠邀您們撥冗參加！我們約定不見不散！今晚的講座到此結束！再見！
來源：CPICP豬產(chǎn)業(yè)鏈服務平臺